Geschichte

Unser Vitus Restaurant befindet sich in dem original
restaurierten Gutshaus von 1896.
In unserem historischen Gutshaus, mit seinen holzbeschlagenen Decken werden ländlicher Charm mit historischer Geschichte stilecht miteinander verbunden und laden zum genießen ein.

Philosophie
Wir sind ein Ort, an dem wir die regionale Küche mit seiner Lüneburger Heide,
den vielen Seen und Flüssen, sichtbar und erlebbar machen wollen.
Im Einklang mit der Natur bringen wir
regionale Speisen und Zutaten auf den Teller und
verbinden diese mit der modernen Art des Kochens.

Nachhaltigkeitsversprechen
Regionale Produkte von höchster Qualität sind für uns selbstverständlich
und werden so weit wie möglich eingesetzt.
Dabei achten wir auf respektvollen und verantwortungsbewussten Umgang mit
allen Lebensmitteln. Unsere Mitarbeiter werden regelmäßig im nachhaltigen Handeln geschult.
Für ein verantwortungsvolles Miteinander im Vitus Restaurant und im Heide Hotel Reinstorf.

#regional #saisonal #nachhaltig